近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。+ m0 ~0 w! n- q v; ^# z! V
, q$ F* X; q. l$ T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。公仔箱論壇3 L: p$ j) X: X5 z, K, g
. E; f! p- X2 R5 h' K! ~5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。公仔箱論壇# \+ X* b" v+ B/ y" T
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" f/ g5 [) L. ~. O5 u& i公仔箱論壇店门口。0 m: F8 h/ K) b
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! k* x8 v' G; K+ a. S公仔箱論壇大堂一角。5.39.217.77:88980 \' o# g$ E7 W
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: s6 w* e, \7 M. J( f9 [ P+ a公仔箱論壇略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥5.39.217.77:88984 R. {, n* z- ~% t3 ?: j
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: l9 S+ v. I% C4 o公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。5.39.217.77:8898/ `* G6 x$ K! Q7 v6 B
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圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- x0 Z0 L8 m1 G
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! g4 N; n4 |8 ]) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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4 j1 r3 {# @9 f: Q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大名菜介绍。
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4 k' T4 s) ~2 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb中规中矩的餐具。
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9 z- Z7 N9 |$ [- h4 K1 ?3 J5.39.217.77:8898餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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' L$ u& k. w7 r, L/ v) }# ]2 E上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。& i8 N# m2 S; `: V! c
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) s7 E: J: b1 z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。# S& K" c2 q- e6 r9 E8 o
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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# h+ m* ~+ S5 w, H% ^0 l7 n 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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5 ]( ~# b& Y+ `公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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/ H+ V- H& _8 A; X! y霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。9 _! x7 M; E( R2 Q
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. }$ `& \ y* o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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5 r3 v) o! ]" t" H4 H4 k) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 ^; o+ D8 x. D
十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。4 Y0 K9 ]% A2 C
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$ x: c- B) R, F) @5 c公仔箱論壇 来看个近景，诱惑一下各位5.39.217.77:8898% t; H1 h! m1 n
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心' d% c- H2 N4 l+ ?2 T- y3 q
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一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 H# x$ Z7 p3 i! |+ N
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1 z" I( ^3 Y) E( F; d1 e. q3 o% w以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvb now,tvbnow,bttvb, ~) j7 A: e. x% G
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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# v( ]6 C0 k0 c8 y$ O) F 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ T8 m- x; S
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. ?$ p1 i c+ z
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 5.39.217.77:8898 n6 e6 e/ q* @/ }3 W: Y: m
7 H! N3 y$ v, D公仔箱論壇备注：公仔箱論壇/ i$ V2 T% |, T3 `
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb3 f* M' d- s; g( G1 `
人均：79元& d6 Z. q8 o- S9 L
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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