番茄土豆圆子汤的材料：
$ y3 s7 ^1 z7 L4 p公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
v; O, ?, d; f公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.77:88989 b$ O& X5 c0 G0 E) s
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番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: v6 [% X+ @/ q7 P* r* \* a0 u w
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
. l5 ~' B' @+ x 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
$ c( p( j7 e7 v) A5.39.217.77:8898 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 @, Y/ B/ J1 o2 H8 r& \
4、用适量盐和鸡精调味即可。; y5 I% h% z; B* M( K6 o I e* _
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb s' C6 C8 N2 \2 P) S
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。( H3 \/ B P, V+ a; U
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。$ m$ P; t! t! ]% O. K. |4 I' L4 w# |
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.77:8898" A5 e1 K7 O" S
营养小贴士：# ]% F# ?; q" n, O1 i9 d& w
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。5.39.217.77:8898, M! C) x9 `3 j2 ^ B
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
% Q- i3 E: E. p7 Q! A公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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