番茄土豆圆子汤的材料：
1 t- _% u' D4 Q- N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇( `: R4 q1 b M# D+ |
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.77:8898; F2 N' J% D, e2 N O5 u8 P& v
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 P @, W/ j' O: w8 r/ \6 ]- ? i
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；5 K, o& \7 D( u4 y6 d. X0 u
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
/ g- A! V" S) H2 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.77:88984 s9 ]8 u, i/ b0 p1 W
制作小贴士：5.39.217.77:8898/ G0 }6 ^5 W: K
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
& \) _* w4 k) u" z 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb$ v) K, V- S1 b# [9 b3 U( l
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb- x5 j7 d* x) r* G3 a) C% ^
营养小贴士：
' ?3 c! @- b& p9 g) V0 k5 {1 _ 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇7 J6 a, v7 J8 v4 D
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
0 B! S2 k- l) r: s5.39.217.77:8898土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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