(1)外观鉴别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: ]4 O/ ?( O+ d2 P- q
4 v" H, B+ j' h
观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损；去皮后有弹性；摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉；剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染；摇晃后有水荡声或感觉轻飘。
1 B. Q+ H9 n5 w8 Y6 btvb now,tvbnow,bttvb) m! n( E6 w t2 b3 ~/ Q
(2)灯光透照鉴别。
: k' ~3 v! |) p* C t2 ~
/ X5 l$ y/ U+ h' v7 C# L5 w0 t' M 将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。
, w9 E9 S3 u# y0 }/ e% r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* l3 S1 ^; y8 D& k! `7 x& |
劣质皮蛋蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大。
% i4 v& O1 Y& h7 x3 [6 p9 T公仔箱論壇
: j& @$ s4 B. d8 }8 D8 [3 z(3)品尝其滋味。
$ q' A* m# h0 H8 n. A* H/ ltvb now,tvbnow,bttvb+ z. x! ?/ ]* `5 f2 G7 l9 V! O# }5 F* v4 z
良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; e' Y/ ^* R1 d
|
發表於 2009-5-21 01:44 PM
| 