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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb% i5 }+ \; \/ |" l4 Q, ?3 ^; `; x

2 m7 q+ G8 I) y8 V- Y, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。' F0 u* e) O3 U
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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4 e; }5 _2 _0 B5 V8 l, rtvb now,tvbnow,bttvb表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
/ Y3 Y/ N" ^+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }  N, Z, E/ s) x1 q5 y) vtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士1 X- k/ l* j6 t* x) ?: m

, y$ O2 y, W# z: J" R6 O( O1 B" g5.39.217.77:8898生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ w% W, V6 ?# e& f( [1 W
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度。」
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. [% I2 r" G3 T「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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" O% v4 m' p! \) o% M8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是罐裝食品繁多。」# |2 @# M% S4 E

3 r/ y$ }( W+ J; G3 Y  M; s$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77:88989 w' C1 p5 X# T6 d5 Q

+ ^4 R- ^) {1 J1 r( p: d. m, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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. J4 c6 m. Y6 d; }! ntvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇: L) X8 J4 {  d* c) ?' A

3 T2 {+ ?3 c$ e+ c8 n$ B相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb; V: E7 m2 |; B

; u' P. q! W+ o; q實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或/ u' f4 p  N% \; A7 P* T0 J
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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2 l5 @" w* _6 z# S! G7 l5.39.217.77:8898飲用湯品對換。
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9 o6 g! j  {8 b" H5.39.217.77:8898尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿5.39.217.77:8898; A/ z* K# P0 b% K% a" R

0 ^4 ^( d7 n9 E5.39.217.77:8898液中雙酚A含量高出1221%。5.39.217.77:88989 ?9 M& ^: [" O& M+ |* N- U) }
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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7 J2 q& C: n% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接- Q( i3 \: k6 {6 P

! \( i/ `' Y6 ^: \% j5 ?' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。5.39.217.77:8898# Y7 @; J( F( ^. C: D+ Q1 P) E

4 M( p& \8 V$ Y6 f% Z& G5.39.217.77:8898不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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0 Q, u. i1 T8 w) D, y5.39.217.77:8898響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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& [8 F0 q7 \+ L9 Q9 P  x$ b5.39.217.77:8898過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb+ h  `/ T$ {* C2 G, I" |0 t' y
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 a0 g+ Q$ r. i: L! o; Z

1 e3 h7 S) b3 }7 j5.39.217.77:8898據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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