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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇$ U: v$ F8 \  e. S3 ]: ~0 s# d

7 s! T: M3 U! Y9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb  v+ u, ~  d% u: v3 t

2 `$ |& U9 Z% R" G7 a3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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# Q/ B  Q: B+ l& d研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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8 E. _: o! g4 h+ |. n5 R5.39.217.77:8898表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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5 P" Z2 @6 I& r, U: K& |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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3 r5 ]/ X8 X. s3 o9 x1 }5 n, D/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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, o# c+ R, K8 a5 gtvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' `* t3 N2 f( V. x

* a$ \; L# R  F: y9 c公仔箱論壇「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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* s; {/ g2 J/ T$ N是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上; q2 \+ @5 J  D' z% x# q6 l3 F/ I

& V1 q8 W7 y8 C雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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# ^- e* `  N) b% d- l. v5.39.217.77:8898相同影響。
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! Q+ C" s6 c5 B% l# l& u實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或" ]( D& Y, T, l- E4 |

: Y8 b  j% m, R6 d: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb3 E* o8 m5 s, D+ _+ W; U

% o% p: G+ j5 O8 [" A" r/ H3 j5.39.217.77:8898尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿3 K5 F$ T* l2 G( q: D% G

) B: V0 _4 D& m& d液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而5.39.217.77:8898( O; L; d+ Y& O0 u9 {; M

5 a2 P! I9 d6 A# J+ X  [( G) ltvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接5.39.217.77:8898) y- ~1 P7 f9 K+ n- K

; @6 U  z( O+ U- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。5.39.217.77:8898% S% A7 g2 t6 M) Z1 _' r

& q# O5 P' z7 {% N- B7 E7 T公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% h. t% I, m4 g. A

: Y8 U, P- e( M# H" R7 c公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
' V. g/ Q& X8 r0 a5 C5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! v* R1 I0 d2 Y2 n0 v) c( [
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。5.39.217.77:8898  y' b2 X2 }3 v* m" r

" E+ g7 C; g9 Z/ E! w! J' e! H2 g公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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, [' Q! B5 A* ~* ~tvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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