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* \$ [9 B1 _: V' _& c& Y" G NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。5.39.217.77:88984 k' b; X' ]( i/ ]4 F
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材料
. ^. q! q! v* `/ X( Y8 W馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙& F' [# O# s, i6 c$ c
. f! }# I2 U2 i1 S" |. U$ r+ o5.39.217.77:8898調味料
7 U; | E! F, ^) M& Q5.39.217.77:8898鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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3 j" k- E, b7 t8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
" A: n$ l$ Z3 Q D: F: N6 q(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用3 P" J. E' q) s
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用7 k S* }6 G/ l$ T
1 W h1 m9 F- C+ z; ?# S公仔箱論壇(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可tvb now,tvbnow,bttvb5 c- K1 e# g" Q' ]# l
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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