<材料>& m* k/ ^; ?4 P2 ~2 Z/ f
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb8 i% z' P; b0 g
1.奶油85g
: D; ~0 }0 H6 j k- W* g5.39.217.77:88982.糖粉85g
. } J& x' S( c) \9 R3.鹽2g公仔箱論壇. A7 O) Y3 ?/ y
4.全蛋45g8 Y: b1 {4 ?! c/ l% y
5.低筋麵粉175g
3 T. B1 u9 L5 Z+ ~, D5.39.217.77:88986.高筋麵粉25g公仔箱論壇" l, V5 {- M! {# m w* H" w
杏仁餡~
' f9 s% l3 P' l5 t5.39.217.77:88981.奶油75g" y4 {0 ]( [. A; t5 ?2 ?
2.糖粉75g
/ N! ~3 L. y& S2 \# I- E2 w5.39.217.77:88983.烘焙用杏仁粉75gtvb now,tvbnow,bttvb0 b2 t- }- \; @. y" }1 W
4.全蛋90g7 E( p3 c9 z1 E, Q! }# `
裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) q7 E8 @9 ^% i! M
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
' @; V7 ` o$ p% B9 G. m公仔箱論壇2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)tvb now,tvbnow,bttvb8 E, W ?3 {8 z5 s; ~( }
3.杏桃果膠適量
) P! i V3 R6 p z$ s/ {4.銀珠適量(裝飾用可有可無)1 z V! I, `% `: ~7 W6 D) T6 s
<器具>
# C) Z3 W; x5 Z3 m1.六吋派盤
( Z: z) D9 ~3 ]( n! w! C公仔箱論壇2.電動攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb' b( ~, Y$ t" o1 ~+ p" n
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb ?9 U- T4 W1 R& u1 Q0 E4 X4 k3 q
4.橡皮刮刀
9 ?# H/ A* G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ V3 A m+ t, G/ g
<烤箱預熱>8 Y' X' P- ~: c3 J
上火180/下火180度0 M/ V# n) v- _3 ~, J
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb8 b) J4 K8 E1 R4 v! c
塔皮~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R t1 X- a; ]1 {/ o2 k+ `2 z2 t" F
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰7 j: w% E9 T9 ]- ]5 ^ [
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
' N |5 ]5 |( c4 r: e杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ \" f1 s& D1 R- t6 i
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
' G" a0 D3 |) [" J, ktvb now,tvbnow,bttvb組合~
, \2 n8 M# A. g/ t公仔箱論壇1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
' \% G- p+ f3 Q9 btvb now,tvbnow,bttvb2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.77:8898; h( e* m$ ]8 e, _" r# b( o* L
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.77:8898 h% y1 n% P; l& L' _7 b
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果" i" E' C3 p- h+ W/ r/ @
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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