漢堡包的必備餡料是甚麼？漢堡牛肉？生菜？芝士？那以下介紹的漢堡包雖然未必符合你的預期，但保證讓你有意外的驚喜。位於中環士丹頓街新店Little Bao賣的是白色圓形小蒸包，說得準一點，包其實只有漢堡包層層叠的外形，但餡內除了有豬腩肉及雞髀肉選擇外，還有天婦羅魚配上四川麻油的走地雞等Fusion口味，先試招牌作豬腩肉包，包身柔軟，厚切五花腩以白滷水醃過，配自製的芝麻醬，以及經海鮮醬調味的茄汁及京葱、紫蘇葉，層次豐富。
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有想過漢堡包可以當甜品吃嗎？Little Bao自創將炸包夾住綠茶雪糕，再淋上煉奶，包的外層很脆，不太甜，反而有點像中式炸饅頭。去到COCO餅店，眼前的漢堡包很精緻，望真點，原來是漢堡包形的馬卡龍，一啖已可咬下肚，外層是朱古力，中間綠色是棉花糖，多趣致！或者你還是喜歡有牛肉的漢堡包，那The Big Bite的花生醬果醬漢堡可能會適合你，牛肉塗上香口的花生醬及自家製的士多啤梨果醬，入口有陣陣果香之餘，帶甜的味道原來和牛肉好夾的，是加拿大人最愛吃的口味。2 F2 T0 ~* \; D, ?9 }5 A# i$ f
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The Big Bite
) J l. z$ }" x' A2 l) X2 I1 Q% `9 x公仔箱論壇地址：北角渣華道嘉富大廈
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發表於 2013-12-2 06:12 AM
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