全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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3 ?9 Y; h( i8 k+ m8 u踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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( D" O# e. F i; _% v7 E; |School Food公仔箱論壇4 J+ h3 H* [- o9 q0 V
地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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赤螺螺冷麵 $108: A1 o5 S! A8 {/ ]
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。7 [. x/ N( H- g& W* g
: M: [! @3 n) V% U2 O2 Ktvb now,tvbnow,bttvb青陽辣椒豬肉涼麵 $987 ?) K& q: \$ e3 ?, A# B5 ]
將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
6 ^' D3 J8 n9 T. U/ P面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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火燄卡邦尼年糕 $751 D: b G# }6 {" a0 m+ m8 w+ l$ s
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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