材料
( {4 ?% R1 ?9 e- ]4 Q# O, j. n+ A麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙5.39.217.77:8898( b% u3 F1 x1 B$ W7 [% b
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餡料
1 w) D7 z5 c* ?& {, l; r/ M大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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' `0 B0 i7 P- `1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 T5 k) | C- p' S _6 ?; |' K1 E& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。
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" C% o" S `$ a! g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( m5 y6 e% Z$ w4 e8 e
6 V% x7 E# v7 r; ntvb now,tvbnow,bttvb3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。公仔箱論壇2 S3 p- ?1 {; G% _+ _9 q6 v0 |6 a
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
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. Q; m1 L2 f: x I5.39.217.77:88985.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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