材料
( J& b: h" U2 q- n9 \8 X2 ?( `0 `tvb now,tvbnow,bttvb鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許5.39.217.77:88987 X$ J: C2 F) F0 }0 ^, m
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椰子醬汁
/ b( s F5 t" |1 p香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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! [: x) p* W7 d1 W/ V: `" e5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898( Z( Y% t; X3 v( L( y3 N& O& L
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。公仔箱論壇" [+ h' i* P% s7 a' L
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。+ ]' J+ S. o. x* ~6 H' Q& k" }
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。5.39.217.77:8898; R4 T3 |: ]% l8 F4 O
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 R, }+ h7 J3 s
( d) o" }* B/ ]" o! z; Y# h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。公仔箱論壇+ ^ Z3 P, K7 j( o7 n0 I1 c
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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