| 材料 | 印度絲苗米400克1 v5 z! \2 z5 o$ x' [+ F- v
急凍青豆200克
5 h7 j8 D9 e0 A X2 E) Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y Z' h$ e! k
小茴香籽10克
9 Y) `: R7 K% _1 A, g; W3 ptvb now,tvbnow,bttvb肉桂2條
& x8 ?. e& \( @( C; b* b8 s; s公仔箱論壇香葉5片公仔箱論壇7 B5 T4 Q5 x* b; c
豆蔻仁5粒
, ]* b0 }. {3 D: U5.39.217.77:8898丁香5粒
, z" T* r# O0 p o2 N( H5.39.217.77:8898紅椒粉10克1 {2 B: @0 x, S& X5 @" V
薑蒜蓉醬10克
- m# [/ x. o1 `洋蔥（切碎）1個8 X2 |+ ^( Q5 `, _5 m# ]
番茄（切碎）2個
- h% P$ t$ k3 i3 _" R5.39.217.77:8898鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G) ]! @ m( n9 W5 _! @
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。+ A, i1 {3 t8 [$ \ w5 I" b: U
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
; f2 ^' ^$ S/ r1 s* G公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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