| 材料 | 厚冬菇4朵
& |0 w2 A+ }: p$ Z% M" B4 E公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& Y: c3 o: C: W
蠔油1湯匙
# l5 p, l+ x7 R" x; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒 E( m7 _. A3 t2 f8 h- m
油1 1/2湯匙
! L, b9 o" m, V2 C2 L6 Y公仔箱論壇紹興酒2茶匙
# p2 W5 N3 K% w' l+ S: x- c$ A5.39.217.77:8898水2茶匙
h% q" w9 z5 O/ Z7 I+ J. _. e | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
' o: q9 S% |; j# H( b公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。5.39.217.77:88982 v; G9 x: X+ y) C9 b
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
; e6 X# [. q' X4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
4 e5 m2 h G/ \7 X5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
1 U4 D9 z t, H6 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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