[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料公仔箱論壇7 k( J' B+ I, \" L
大蝦 4隻、蒜茸 40克  ^, Q$ [2 y: j$ j7 c; o

+ o0 }) t( j# b調味料
4 K4 K  e2 V6 r, I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% c" S3 ]4 R/ h  v

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做法
8 r1 y% |- n& p6 @- W1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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  j* r3 c7 ~& p- K7 S- ktvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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+ }* U3 B: r* b4 }) K: h公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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貼士6 e6 j0 u6 X/ R) e4 W
煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。