材料; C& l! |! X! [: \3 y7 {) \3 P
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
9 _% I: `0 `/ V4 ~/ \, B公仔箱論壇生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
$ y1 T' e1 g, J0 D, q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 _" c, K5 v2 _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& V) b1 l& n2 |3 A* o: }" R* i1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。6 }5 T- j( G' E; g, D. B! [
7 o) R5 O3 J$ h" d: P5.39.217.77:88984.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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+ h4 |$ Z1 G4 j+ N W公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。2 e! X3 y3 W7 i3 U
' e+ U/ M% l) D6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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