材料5.39.217.77:8898; Q4 y% y5 f3 Z5 G1 Z( @
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb# x/ [ L: f$ H! D: S; t0 o
2 S" N* R( q5 L- f# s調味料5.39.217.77:8898: c2 L1 A* v5 o* L( O
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙5.39.217.77:8898 r& }: Y2 C5 Z! ^0 j
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1 w9 ^5 v$ L% ?1 l7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇4 L" t' z( Y5 k4 H' [( B
1.番茄和帶子分別切粒。
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; O+ j k9 h7 o7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。公仔箱論壇( p2 c: ?9 r! x2 o( P; ?
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 1 v q" e9 D4 m3 t m
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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