[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒$ \+ o0 F, P: [9 d( x 日本蟹柳3條 ! ]- m- E$ U) W2 E% c* X! Ttvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片 , H8 j; w$ R7 n. g) f公仔箱論壇鮮蝦肉8隻 + T6 M9 c- ^, l1 Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻# b, y: y) B0 O& @( c( ^5 @' v 滾水270毫升 2 [* q$ M2 P. O8 I: ~2 n3 ?1 w# N. ~0 B5.39.217.77:8898

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 T7 Q& T) U1 s6 @! w- i 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 9 Z8 {) t, V$ H) ?" ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 j& T( n2 g* h' T! N* h 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ) k: M3 K: j9 c9 O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb / C) }/ P2 A, C2 x! v. u5 |5.39.217.77:8898

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A0 h0 p* _  `, i, Q. \ 鹽 1/4茶匙* W6 O- u  j5 W7 u& s- s2 c8 R/ z 糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 ]: H8 ]8 d7 Y- Z 胡椒粉少許5.39.217.77:8898, b! V$ [9 N; n" O, n! v2 K

8 `- M& k/ y8 G5 H1 S9 H6 \8 K- R, K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ C; l  k# C6 h5 b, E

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing