[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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, a7 O; E- E3 B) s+ |/ K$ V. v# W什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇% V8 C8 a4 R0 v

; |" d# a8 O. s+ \, utvb now,tvbnow,bttvb藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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8 Z0 O' C) t# ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 0 ?* `/ |; H( u. m* Y7 I7 i

0 m0 t3 }0 _% h! {2 R- h. g! e$ p公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 E2 [( y# o

7 Y/ K( v2 f" C5.39.217.77:8898生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T  [: l' Q, V+ l' L

# ]) H; L/ R8 t6 {) i另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 : h+ m/ y! w) g! b

2 X8 y3 q& T" b) z( E5.39.217.77:8898綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 5.39.217.77:88986 h# q. i: k) X$ e
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 f) t7 i9 q5 {( I
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 e# [& |* i% B/ t6 \! A$ l
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ F3 t# I; C; k
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芡實排骨止瀉粥 + S" E% M6 c3 l- D
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
5 E. a7 f. B! Z7 w% }! m【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 公仔箱論壇- u0 M9 l$ ~) r# s, R8 ]
【調味料】鹽少許
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& H7 r. X- [5 q3 I7 l! O7 P, ]" ~: \% Y【作法】 : l( v8 }) ~9 J. |
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
+ |$ x$ m# _) A. R% l公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇! @/ Z% H2 A# D
煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇2 J- P9 V9 a6 }. V3 z' r$ S' j
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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0 a2 x  s8 }: d/ ^5 }( r  [+ x4 \【醫師小叮嚀】
) B5 @; X* ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。5.39.217.77:88983 I5 T6 @4 g. O* y# g
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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