( @3 ^; g& ]/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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1 \( X/ y7 J! Y# S1 X很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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+ A" g. B4 I( c" H& i% L0 ^' F5 h( w美式番茄芝士沙律 $148) }/ C: c. G+ k* P
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
' V8 s/ y! k `4 Q% g% o8 D香煎蟹餅 $138
( d. l. u M0 ~8 J啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。, |+ j" J1 p! s, m
龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ Q8 K7 l8 _/ n: | a
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
3 b: U" I: E3 f, f: X公仔箱論壇扒龍蝦尾 $458
8 ~$ h3 N6 v7 {. p. k龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
+ A; m6 A! _/ R8 x8 @公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起
1 W9 Z! z/ W3 g* J. ?: g7 I- gtvb now,tvbnow,bttvb邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" K( ^" z- g" R1 [8 h) b2 D
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' `5 g, a5 E+ _8 \4 g3 |" P7 H飲食街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 L% F/ y# L0 ]( v5 x
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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