' k* k: q/ c1 {" }■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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* U0 n& K, U' a' Z6 p8 S公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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, Z! S% _$ Y; Q% h O! _* A雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.77:88985 F0 t# ^' I1 M4 P. L
) ~: r% L) h5 Q; S; X美式番茄芝士沙律 $148) S6 v; ]+ S0 o2 l' H" F9 Y3 r# X
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
9 Q- P4 ~8 C( T! b" c公仔箱論壇香煎蟹餅 $138
' k; p4 @% n h i, ~" s! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77:88987 {, R" T5 ]1 j* ^
龍蝦泡沫湯 $88
5 y8 H+ ^1 m# x5.39.217.77:8898除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
& ]8 i* ?( Z- Z G, k; u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458
' ^- \2 t4 C" q. Q" ?9 l# R' p3 b龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
# J/ {$ ], I% q! R' \# E( {" q& h5.39.217.77:8898炭燒美國牛柳 $368起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. j* b2 I# |; V5 h+ l6 E
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5 N, V7 e' @0 o" b
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街3 z% B5 q" c8 F- W2 d: {, s# k9 P
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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