【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb; n. p, }4 y5 v* P5 z; L0 s
7 e! }, @5 K1 a. H5.39.217.77:88981、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
( C( V1 l( Q( j+ p0 h$ F/ z: ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
7 x3 K z: X5 f1 q$ r1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
( b2 x, v& i8 N# f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 p/ C& U {% o' a' ^% t- Q
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 ]9 x+ P' K$ r3 p+ R
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 + [% |& O- ^# l1 c8 ?
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
2 h, q' ^4 w4 H8 i* j0 I( a0 ]公仔箱論壇【燕子备忘】 5.39.217.77:8898# q; I$ X& C9 ~+ F
; n ^, \3 t; B9 K* W) R公仔箱論壇1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- X: T4 \1 M& y# t8 U5 h9 [! Z+ O
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
1 Q, M+ N% W! m6 O5 A: \5.39.217.77:88983、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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