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材料$ H5 h: J8 f, F% _3 @, u
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒公仔箱論壇- d& H$ `$ `0 H5 U; D3 T
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糖水料
0 ?: O: l2 ?, r% N+ |. _0 H5.39.217.77:8898糖 8湯匙、水 250毫升7 ^+ N1 w: \* W c
+ n- J" W+ G# y" D! E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b3 G- y- z) ]: _) ~6 |* g) c
做法 - K3 \8 b- ?0 X' w: B
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。) o" X' r% P$ ]8 C
/ `) W0 Z) l3 v7 k, M- s公仔箱論壇2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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5 t- w. D8 h. ~, @+ b/ m* I- A5.39.217.77:88983.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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/ L2 c0 w5 T* X) v4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。公仔箱論壇5 [$ Y6 J: D1 x0 G# Y# ?
, e) O9 v5 T2 e- H$ Z' d6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。. _' T8 H+ r9 c: B5 j
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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