...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
, C0 z7 n. n- d7 _: s5 T7 M5.39.217.77:8898[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
* d$ C. L1 Z9 @- o5.39.217.77:8898[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
" H0 _: @6 u% m$ l5.39.217.77:8898(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段5.39.217.77:88988 Q4 L( M n) ^6 N+ l( o
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣3 M: x) _8 H0 L' Q0 v
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
4 h9 `! P# b& X# p0 X公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5公仔箱論壇- r6 s% s6 x! B& p9 O$ C
分鐘熄火即可
8 b; W) L" w4 f* |& Xtvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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