材 料
+ N) M Y$ F8 n( B, j連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許; j0 t m! r& Z
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* c# N1 w- L& p3 atvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 L1 G! B$ X6 F; p; r7 L/ X5.39.217.77:88981. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 ， 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。 7 i( i+ ?% |7 }) ~, g/ M! Y! Z
, r# n9 s0 d. p$ W( ytvb now,tvbnow,bttvb2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝  水 ， 壓 成 茸 放 入 煲 ， 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。 5.39.217.77:8898$ X# B3 d; U0 B; z9 ]" B1 h
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3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 ， 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 5.39.217.77:88982 x! }; V3 J1 G* O9 H# J5 V
! V* I% e4 W D4. 將 （ 2 ） 淋 上 面 便 完 成 。5.39.217.77:8898) Y* L, G, o4 t& P2 l
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貼 士
4 F6 _: X6 \$ |9 Stvb now,tvbnow,bttvb如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 ， 只 要 用 普 通 平 底 鑊 ， 開 大 火 加 滾 油 ， 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。7 W+ F9 v# _ v2 {3 A+ S
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發表於 2008-8-17 09:02 AM
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發表於 2008-8-18 02:58 PM
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