材料：
' {# a" Q K/ }% F1 I5.39.217.77:8898葫蘆瓜
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桂魚公仔箱論壇4 X5 v5 _" {0 w0 M
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 @0 D. ]: g' E q. u' X1 i
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1小札tvb now,tvbnow,bttvb- d$ ]' i% @: ^$ S5 X# _
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冬菜tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ U" ~( r; w, g) r9 R5 Q
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 t; ~) }4 X' h
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; K8 ^- q4 X/ D% _6 M1 e
2. 粉絲用水泡軟，備用。 2 _' s0 o: J2 I; s( f% C( J
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o% C. H" T* Z9 O }
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 公仔箱論壇0 k \( F; m) T& d4 O
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
& p8 t6 z- L& Q8 B! i5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
/ c3 D5 b4 |& ~9 h( u5.39.217.77:88982． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l, v' Z* A+ `! T5 ?
3． 粉絲炒過會好吃些的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 O! B! O) ^% T6 \8 ~
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |5 L* N% c) O# p
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 公仔箱論壇6 J( i. z7 _& C$ V% I2 D
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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