材料：
- y* s: b5 ~- q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜
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8 K) D8 X3 o s# c# x" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小札
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2 t* t& m3 e: t/ ^7 C7 a0 S2 `公仔箱論壇冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. W- Z( Z. T- [' D2 S3 ]9 `
1湯匙
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, M7 J% k/ k3 u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 @2 `8 L T# J- }5.39.217.77:8898做法：
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6 d2 X! v6 [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
( j, U3 R$ g6 Z& o$ ^& {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
8 }( J+ h" `4 S9 n* c. z3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
# y/ r) a* q- v$ F" W+ O5.39.217.77:88984. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
( v; A' k( U. p' m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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4 k1 z$ E4 N7 z: H% C" `5.39.217.77:8898貼士： tvb now,tvbnow,bttvb* Q; k. t: ?" E3 l# u+ L
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
' G* O8 [7 h2 C' T1 V s2 L/ Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.77:8898* l8 J) C" W6 U! T0 D
3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.77:8898, S& a* H F: \, g& |# d
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) r8 }8 }& L( I* G& \ [
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 7 I* [# f; U! D' P# _; B3 d
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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