[中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯

carolfeeling

材料
  v( d' r- }8 Z$ }$ n2 n; L13 朵(去蒂)鮮花菇$ E0 K. K. @) ~3 I0 \* ?6 O, e
4 朵杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) [2 ]1 R: B6 X% ]2 b
13 朵鮮蘑菇" U  y6 \  K, V9 |5 U* X( E
1 包鮮金針
; ~& z" {5 w% {( W; W! o7 N' R% e3 瓣(切片)蒜瓣
+ ]) X, ?$ J' M: F: @6 條(切段)甜豆公仔箱論壇9 E( u/ q0 V" p6 P% c% y1 b
4 片(切絲)紅蘿蔔
4 E8 x  K* {% X6 r5 z- c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油3 ^5 F9 n* r" c/ @- m

5 D! I$ f) c6 F4 A7 w. _5.39.217.77:8898調味料(混合)
/ A0 r, z9 j; ^$ }* Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁% Q6 M" R. z$ z. M
1/4 小匙鹽公仔箱論壇: g! L9 o* ~+ ^% b* H) U
1/2 小匙味精, V  ~! @# `% \2 g  |; p" q& F
1/2 小匙左口魚粉公仔箱論壇! U3 r" H2 W7 [# m3 T
1/2  大匙紹興酒5.39.217.77:88986 p  Y- ^" _% V  R

* g2 `' W1 w/ e) P7 X+ g) N. z5 b( {" H5.39.217.77:8898做法: h: g6 Q+ K( \1 R. O) }5 D( `9 d
1. 將材料洗淨，瀝乾。1 J5 j. e; _  P" Y* g
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。5.39.217.77:88980 ?' P2 U! R) [5 n  p
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。& a2 y) @/ y0 p: _* D# ?$ C. E* o

* I$ ]; V4 R8 p9 {  W: A2 cINGREDIENTS5 r3 g$ s3 ^2 j" j7 ~6 C
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil) v7 I. L1 q6 M; |0 S
" t* q) u/ W# @
SEASONING (mix well)公仔箱論壇* E1 t8 ]. v5 _  M3 k. q5 L1 l; V
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine5.39.217.77:8898' n/ q% B0 ?# Y) _: l# N# C" O/ [

: p" E! f$ C  S6 PMETHOD
9 G; ^& m# L" t+ E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse all the ingredients and drain well.
1 G& j  G- E) d" X6 D1 F& J公仔箱論壇2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
; [8 o+ ~* a7 I9 j3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
8 J% s- `/ M: w. J" L公仔箱論壇公仔箱論壇9 v2 G/ R1 n5 @+ O; @) L* M! w+ n& J

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  鮮菇蘿蔔湯(Carrot Soup with Assorted Mushrooms)