材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# Z" P" M8 N; [6 t
雞蛋......5個公仔箱論壇" E: p% L+ B. O5 h5 u
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 Z4 V0 A. q. N2 v* u
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:88987 O, Z- G6 h3 I- {1 ~) j
: l$ R/ L: I; w4 X. J
材料B:
7 u6 |" k: \8 f9 B. A' [蝦仁肉......100公克(切丁)
' I1 c8 \, V8 s. l/ p2 p: X0 W5.39.217.77:8898豬肉碎......150公克! J9 A& T; V& k7 a3 f* z
菜豆......50公克(切丁)
: `6 ?& ?- C% Y8 l7 z
+ i8 M$ u' q2 i1 t( A0 e材料C公仔箱論壇 u3 J# x5 z; Y3 q _
油......10湯匙或適量
8 S" k1 i+ q& b4 N t2 o% e$ x' c5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 X8 F, T9 l0 w+ P* G$ m" C W2 {* n" a
調味料:4 F! ^6 ~. m, u& K! Y1 p
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898, p4 {) c* O* s' u- V3 p' @& i+ f
糖......1/2 茶匙
/ J0 R e* d* s" V胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 f* ^9 f$ \5 n% |
" S( J8 i9 G# h( [9 t3 G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
, q: z' I n( u/ }+ k, k4 S01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
+ a3 p, [; A0 C公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。6 a2 P' C+ C/ d( B5 C
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% \: V; V) Y: {% a' k
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
% Q) C) h" ^& Y0 `. i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ A, ~8 e9 n4 L/ j K! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 f# u0 [/ H! w, {6 a+ v
Ingredients A :& b$ n8 g+ F: ]3 P
5 eggs
7 G) \2 }# |4 ~+ c N0 k# P1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. |4 f" l5 `# v( B
1/4 tsp pepper
. [. N* x! l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 O7 `& Y$ r4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
* } X5 h. {, ]. D公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
; |, I4 m4 i5 [6 y, H0 j, n150g minced pork公仔箱論壇! d1 V$ a) m2 ]7 T! h! t
50g long beans, diced: k C! l, q3 }( E7 N
6 O1 {+ C# g5 B' ]! x0 D! A( W9 Qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :. \$ z7 @& Y( o4 b1 h4 _: H
10 tbsps oil, or as required
0 N# n1 v) D' Q! _2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% q. g6 g3 U2 N7 s- i
Seasoning :6 V! l) A8 H/ ^; V/ M* o; u
1 tsp salt公仔箱論壇, T! a/ y4 i8 @7 u
1/2 tsp sugar4 S1 A( ^6 z9 I3 q$ \" I
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb# }1 R5 D: C+ A
" C7 P7 T( h' `4 f7 @: J
Method:) R0 D: V! ^( G: Q* H# k' @
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; X+ g" G* w" a U+ g
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇' d# }4 x1 z# t) n) S3 t
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* ^9 S7 |8 L3 H* n+ K04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
( i2 U. j4 p8 _/ |( x1 W+ h5.39.217.77:889805. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.; m, Z _5 }3 C# i! r- |3 x
tvb now,tvbnow,bttvb! @$ J/ n! d2 O9 U( d! _
|
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 