材料A:
9 e4 U, \+ c* L9 l/ [: _雞蛋......5個5.39.217.77:8898& ^- t: V6 H: a' Y% I J+ O
鹽......1茶匙
( R" R0 P! l2 [) ?: f7 x2 L2 e i) U5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙6 i8 P4 [- K7 w& u2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ H3 ? Y% o* d B
材料B:公仔箱論壇2 f% \5 \9 h' D' ]; d
蝦仁肉......100公克(切丁)
- Q" t- ~3 N' C# Z% a4 }tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克公仔箱論壇* m' b- Y2 D, s" f7 a) S4 y! c# S; q% N
菜豆......50公克(切丁)
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3 [2 L8 Z8 N* K材料C
) c3 f: ^2 W- d, v& k" B# d1 f2 C油......10湯匙或適量
5 e: W/ E h, ~4 d% j1 K5 z* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. `. V4 `# ?, L9 H% }
調味料:
+ u8 c6 I: ?" D5.39.217.77:8898鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 c- I: J; _' o3 l
糖......1/2 茶匙
0 c. w7 m+ ?, t& ]* m3 ?公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
% @5 `. a k2 `9 z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* X' I- v. v4 R
烹飪過程 :
7 Z$ `4 H& c. M( W+ J5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# L3 I6 \, Q( g, |" a7 `+ O+ f公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 p, q. U- O- j7 \+ ~" mtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。* D: L, R+ Y( M
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
8 w& j( P6 F: r& v05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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" Q1 f: q. z8 Y+ \; n4 d公仔箱論壇Ingredients A :5.39.217.77:88985 l7 Q' l- r% I" J) K& V( J
5 eggs5.39.217.77:8898) \7 e% C8 b; u) O0 z
1 tsp salt
" b# n; T4 T6 ~8 ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper$ S/ Q: P k l6 S
- y1 i$ W2 i4 B0 K) t
Ingredients B :
0 g% K1 l# ?: p5.39.217.77:8898100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 I" V1 W/ H3 H/ I: l4 r
150g minced pork
$ ^ F3 v# z5 X, Z- O* G8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced6 A; c2 J9 f @. H
- \: t: V2 n6 _公仔箱論壇Ingredients C :1 k4 ~2 ~; Q% M& `! w: L
10 tbsps oil, or as required8 E% y& W2 Y/ y- q+ U% ~0 f
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 x: J) x; T, d1 G0 z! G# j6 e* j
Seasoning :
) S6 X; b* i% O- N }7 X3 Atvb now,tvbnow,bttvb1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) E6 C+ m9 W. c. k" x k+ D5 s, l
1/2 tsp sugar
" g! h2 D% [- ^; @7 R6 F5 d公仔箱論壇1/4 tsp pepper
% b) ?/ l( P# y' a5.39.217.77:8898
' S5 {- o# X! P$ n0 g: t( T公仔箱論壇Method:公仔箱論壇# l6 Z Y; S. m4 U$ N9 F
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside. q; [8 f9 @* d0 _
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
+ G% l: u( v K. v/ L' |$ F6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
( g7 N& e/ m3 T7 W# ?; `! l, ~7 d. j5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb: g8 d8 {8 w, _. x3 f8 O2 g! s8 L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.: w" K- R+ R L( W$ |
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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