材料A:5.39.217.77:88983 u8 }5 P) M; |6 d) A7 x! h) T+ h
雞蛋......5個* m$ f7 }$ L. N
鹽......1茶匙# t8 q9 \" N; C1 t, t
胡椒粉......1/4 茶匙
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材料B:公仔箱論壇, a% c3 Y5 y) w3 n
蝦仁肉......100公克(切丁)
+ x5 x" x p2 `9 ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克公仔箱論壇' X% m& ^5 e$ A7 b( `6 y" e
菜豆......50公克(切丁)
7 ^( D6 ?" o' ~# @5 X3 B E2 }
6 T# g4 ?6 D. e7 Y: t4 \; [tvb now,tvbnow,bttvb材料Ctvb now,tvbnow,bttvb2 \, v3 }6 d ^& k1 b
油......10湯匙或適量公仔箱論壇& q. c5 W9 H% z4 J( r8 I f% O
4 X2 D5 x6 B8 ?' t
調味料:
s+ h; F# l0 L/ i3 b! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
7 o2 a) [' i1 u3 Z公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
) j" g1 l7 \% O# D# F$ z) P胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' T T$ G1 b! g( n
& s5 W# F+ x q& [. L烹飪過程 :公仔箱論壇8 F1 _6 v* Z, s
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [& g. K9 Y: R, M1 s
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
' X$ Y% J' z# n) e03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。9 ~, V7 ~: k& s5 E+ M' C
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。& r6 i- e' d+ @. G+ t& ]
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。- b0 G( d+ u' R- S1 k
/ D$ W9 y& w# w8 }# f" YIngredients A :5.39.217.77:8898" M0 B* _' d- o0 R% l7 m4 f; ^
5 eggs
* D |) m+ s _, E5 [9 x1 tsp salt
) w) w& P* y% P) ~' e8 h/ c5.39.217.77:88981/4 tsp pepper
+ x) j9 U$ M: b$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 p; o% U1 T, O) v" E
Ingredients B :: G6 w9 W0 w. u, v, K3 I% [
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇5 z D7 [2 o- W5 g7 f7 w
150g minced pork k6 ]9 n$ x3 N0 A
50g long beans, diced
K& B8 O# f0 n% V公仔箱論壇
# I0 c8 a6 y# ?& B+ k5.39.217.77:8898Ingredients C :! K/ g/ f! N; y/ X, V* j- \- N; Q
10 tbsps oil, or as required
1 T6 f& X% p. D7 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898: h8 {2 E! v" ?+ t* {6 w5 C/ x! D
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb, o M0 B1 @- x" K6 f; a
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb! E( H9 n ^! R9 ?: j% F6 \
1/2 tsp sugar
- C: W5 w7 E/ r8 U( ~& p' v公仔箱論壇1/4 tsp pepper5.39.217.77:8898/ X' y7 R3 ?$ h3 J' u6 f5 g
5.39.217.77:8898# {& z6 C3 o9 {2 n- s& f9 k
Method:7 i1 p9 E- m4 _9 z( R- j
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇/ D ?% O% W; n
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.& u& x- P* Z" s9 k+ m( O# W. B
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* E2 r4 T" h* a8 [) G- }5 Htvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
/ |4 O6 u. z5 y9 S+ D" H% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
: W* J+ k) L) @3 w7 n公仔箱論壇
' ^& R( E8 J+ b9 [- b% o1 o: J8 H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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