材料
, c: f5 @! S* f! B& j新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
% ~, M6 Z0 D! ~! x+ h( y: }& X8 i5.39.217.77:8898青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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, _0 o% d+ P. a醃料
, v5 N4 C1 o( H q5 t/ E雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; |9 {7 y% L3 q6 @
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- [. k4 I- z' _% W! M+ n- G- Q5.39.217.77:8898做法
/ @8 o3 k" U w8 k* ttvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" }7 l$ _2 p0 l; Z7 O- I
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。$ ^. O" V" x' P+ @9 k3 I V
" n7 c; M5 p+ b3 x3 z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 2 b* c' z! z, }- w1 e5 W1 w. I
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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