材料
; G. g/ n- T; q$ u7 Q! o% X% P; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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- f, `- q: _2 H5 ^4 [' [0 p公仔箱論壇柚子甜醬汁
; B4 d' a/ N9 J( K乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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7 I. G, ?* i% f/ J& c做法5.39.217.77:8898' ]' A% R/ y; k8 t3 D* b# S
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.77:8898; @" w: U' I! \+ D
( `" e& Q7 D4 a6 r8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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n) e P9 r5 ~公仔箱論壇3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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- b$ m; q! `8 B( y公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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' r1 n, C8 d& T6 z: a6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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貼士
% A2 j- C k0 m+ W做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb' h# h" P8 M6 A# H( m- P
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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