曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb, F9 y- q" ^1 O
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輕盈不過甜. p/ ]( J$ c4 N
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。5.39.217.77:8898$ F. O& M0 _1 F8 f3 e9 M* T! n
1 U. C' h9 [# R, e5 d1 J5.39.217.77:8898此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。公仔箱論壇. ?7 G" q! [$ l6 [/ }
8 v- M; Q5 A3 _, R) f8 l公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $29( T( Q! @- M* e3 J: q. O/ o
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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+ J( i, `$ D9 {9 o" cKarl'z Cake Design
- o1 ~/ M L' |% N2 a9 v' }* x X D2 V地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77:8898* S0 |0 {$ G0 Y' L: N3 t$ _
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。' f' `! n, |0 H6 Z: }
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小飛俠 $33
1 D$ w5 t6 b3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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1 c( d+ K2 z5 `* P5.39.217.77:8898橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 C, p7 `6 K2 X9 [: q
由十八層自家製Pancake疊成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& y% _* M I" g; L Z/ s
" v/ w" H3 n& t( Z" ~# j7 Y1 ^■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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