沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ G$ o. z' z' W4 X/ q
報導╱林蔚秦　' N; ?7 I; g2 V8 t' f$ K

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7 J! ~# V' s; h/ Q& r4 O& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量公仔箱論壇' P. U& z. D: n1 z6 a) {
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事前準備：0 |3 O6 ]% ?; C  _, r. o) Y

6 R) m0 j! [0 [$ X, z, Wtvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。6 f; b0 J( {3 P) x. h0 F) D! @

/ f3 b1 I2 B% o+ o& ?Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 ! Q6 B/ \  w: G/ \! {* ^

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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 3 m, b+ [" }' ]6 N7 S( S

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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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