材料5.39.217.77:88986 A: y. p- j1 B2 Y- w+ j; {. q) m" L
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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9 V/ d- i& o$ f% p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" U( [+ t8 @# Z! z/ H$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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4 H0 V# B r; dtvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。5.39.217.77:8898$ k3 Y2 \ P3 d" B* H
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb2 `" V; V% E3 L8 Q: l
- i+ M: ?. p+ m( W6 Y) U4 P2 ~ ttvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.77:8898" P5 B8 _, e3 R( x# b
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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