材料' M- ^6 E, l3 O4 ]" q: c
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* `- G; c6 _, T7 K
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+ G1 N' q) j7 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇, S5 v! Y; b, {0 O
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。) k7 W: F4 S2 x1 G& R. l9 P
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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1 h# T) E( a/ s% I. u" xtvb now,tvbnow,bttvb4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 D3 y5 O) m5 p' Y, p8 g- \
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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9 ~% _2 J% w' D& y) D# C; v公仔箱論壇6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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