材料! S1 s& B# i- D. A
紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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做法7 X4 `4 l& e$ J3 J; C0 G
1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。2 v3 ~# B6 q; l- T p8 P5 }* E- c
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2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。6 r6 J- v9 t G7 D% J
2 X0 j6 `1 ~* [) ?/ p公仔箱論壇3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。公仔箱論壇3 k2 ^ j d" i6 M
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發表於 2011-1-8 05:23 AM
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