[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） % j3 f9 w3 I; i7 K* B羊腩（斬件）800克公仔箱論壇$ |! d: ~2 ?+ L+ N+ p! n 馬蹄 12粒# \1 `0 H" ?9 C 枝竹 2條 & o1 R" v2 }9 N+ t. M, e( Q公仔箱論壇（二） 4 S) ], Z- o% X0 d6 |+ n+ r( p7 _公仔箱論壇薑片 40克$ a5 L' i1 A& i) @  p 蒜茸 2茶匙 0 c) t1 T3 m4 U! C辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb* r$ w9 M# }( q 磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( A; |, D8 c2 M! L9 s  ^. ^

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 / R0 l5 Z8 G' U  r4 R( m2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 g6 `, w/ |: r 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 4 h/ w& G# B6 I  n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。 9 N! w3 e% d2 ]& y( Y# _+ W5 J9 G3 m" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 T% q* T7 ~1 c

調味

芡汁 0 a3 e8 a& `6 D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯 % t: m# ?) v: l( Y- ]8 F生抽、老抽 各1湯匙 & ]) t5 p- e# {8 Z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙 1 A5 |9 E6 a. U/ p# [5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙 * L' T" d' {" c8 G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Q  E+ N: E  K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡5.39.217.77:8898. J" h: P9 `/ v5 m! H 生粉及水 適量# i5 B- T% n. X' C& v- f

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" v$ Y& {  f% b
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