| 材料 | （一）公仔箱論壇3 J6 j, f/ r9 m8 l' ?
羊腩（斬件）800克5.39.217.77:88989 T8 Z5 v4 [% ]# W& P9 `
馬蹄 12粒
; }" C) w. y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條5.39.217.77:8898( }) u4 H# s3 i
（二）
) b: L; y+ J5 |# C5 y2 M+ e公仔箱論壇薑片 40克
- A/ O4 a: p, q- ?1 ?" V公仔箱論壇蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h* Y; [' L; m% }* G, X
辣椒腐乳 6件- D) X* z& \# z$ O2 S
磨豉醬 2湯匙5.39.217.77:88988 { a' b1 W3 m0 G3 w8 p
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
) q! w9 {5 i+ W( g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
" K) I, f" b# W* B; V0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。, _# K" x: B$ ]+ u( o- K
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。8 v, M2 i1 m A7 g$ @
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。+ l4 A, |* [. A, L6 _
| | 調味 | 芡汁5.39.217.77:8898# s2 Y" F+ o& [2 q0 I
水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb, X3 c7 l: e7 }* B
生抽、老抽 各1湯匙
) p% y B/ R) b* z+ t% b4 O5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙
8 a' U) h9 R* ^) M紹酒 2湯匙
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8 h, O2 ~" i+ Y3 \: e: O5.39.217.77:8898埋芡tvb now,tvbnow,bttvb. q& s3 d* d' z) {) d8 c$ `
生粉及水 適量公仔箱論壇7 k5 i; Y: q2 _' S4 J% T( ^9 H @
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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