| 材料 | （一）5.39.217.77:88982 W5 B% g5 D8 _' ?1 B
羊腩（斬件）800克
+ _* H; s" c8 r) B1 z馬蹄 12粒8 w" C) i2 R* U. Z( ^
枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 j# i0 ]) q3 X: P0 `0 m3 Q
（二）
. N( j7 x" \' s薑片 40克
3 K9 w& y/ G& g5 L公仔箱論壇蒜茸 2茶匙5.39.217.77:8898. D( H& H- F& Q! Q
辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb+ b! L) V% j, `+ O
磨豉醬 2湯匙
- j: e" u* y0 O- V$ y3 ptvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
5 R3 f! e P) y8 R* h {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。. s& J$ p- l; w, [
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。6 R: O! Y3 M4 K8 ?- a. P. D& c
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 K; O0 m7 |% k, [' t
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.77:88981 j: S& _$ E+ N5 m$ Y
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ [& H" r8 n0 } Y0 Z+ I
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& @$ V( Q/ W1 {
生抽、老抽 各1湯匙
0 `) h- m) m- k3 F' {2 c6 M' ]5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙
/ H$ G) v% @& J1 E5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙
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4 \) T6 z4 d) M( F* ]$ ]6 A- `埋芡
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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