| 材料 | 鴨胸2塊
/ H1 H3 |, P3 I) s5 G3 |4 y* B5.39.217.77:8898鴨腸1條
# w1 q& f8 p; q8 |* ~' x! X( c青豆角100克6 Y1 b! B4 b# W& v: t( P, v* A& u
榨菜50克
3 U+ B3 ]- H g' w# r. v9 K: P6 Z5.39.217.77:8898薑20克
8 D% ?$ ?2 u7 W" o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. k) j9 R) h4 \ A8 F
糖1茶匙
( D5 S$ |# z7 U0 i+ t+ s9 s5.39.217.77:8898鹽少許
) Z3 D# K% j. B# X5.39.217.77:8898麻油少許, O- K* G( p0 B; |0 j, A
西生菜1個- g1 p+ r9 e3 I& `' q' ^
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇; j4 N. ^2 y4 D1 h7 y( [
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
, ?9 w* _3 a l$ H9 T; x3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
+ ?9 ?& x! C3 e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。
: }6 Z, j. M- V. a$ Y5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
' b/ |0 q3 e) V0 r+ P公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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