食材費用︰$130
7 o+ K' Y5 D8 B4 t1 C* D烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇/ v* n! Q& _# b
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻5.39.217.77:88980 k7 W' U+ K( H( g/ I% Y
油︰ 250毫升公仔箱論壇1 z8 C. m: m3 e! f. C
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脆漿
/ f) l: f( C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
! g) ]" ~3 G! S3 h粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 N4 m4 w! v/ ?5 i$ u
海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O# S Z4 q" }% ]. {
水︰ 1/3杯
d$ `, |. v2 w' Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙- T- |6 A, {2 a# o5 r
8 s/ X2 C" {1 ?2 E/ gWasabi醬 {8 U7 Z4 q9 a/ Z4 j4 T5 U
沙拉醬︰ 1湯匙
1 B |5 p& c' S! b1 TWasabi醬︰ 1茶匙) B& H4 C. N/ w5 w0 r" x
水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z# Y8 E) _) J6 G4 N( o0 \
2 o F) }7 f; M公仔箱論壇INGREDIENTS
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6 _. G$ J* E! g公仔箱論壇250ml oil5.39.217.77:88983 K/ i/ T' q! B6 m' E' _
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Batter
6 F% c! N' u( G1 l* Z1/3 cup all purpose flour(sifted)
. M. \3 P) s4 S5 F9 ^9 u) X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)
3 M D0 x; d8 k% _" ?# u& `& f9 Utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salt
3 I) V- K& c! \; j, C9 c1 x3 ~4 htvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
# H$ t8 H4 ?0 o1 ^1 M- f7 [1 tsp oil
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Wasabi Sauce5.39.217.77:88984 F& X8 n( W0 o, t2 X/ M! j
1 tbsp mayonnaise公仔箱論壇5 Q! ^1 h6 I4 t' k! {
1 tsp wasabi paste
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公仔箱論壇3 v0 g: y$ P! m: f# j% A. p: V4 ~
做法
0 V* Y7 o3 G( z+ X, j+ t公仔箱論壇1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇$ q) t7 b. o0 k6 S# A
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
( c$ |1 z2 A% r |) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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