材料
0 g& f. X2 N* Y+ w1 A' I0 d公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { U( K$ K9 V) [- @4 w5 Q( t8 O
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* @. N8 |+ x% _% H: \做法
4 {* Q9 U% i5 A, a+ H7 i1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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9 g2 V( J9 V( j: p2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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" H: T, c W; `4 s3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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5 i: Y& ~- N, L" S' F5.39.217.77:88984.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:8898- X# z- J, X; g4 H, i4 l
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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3 h O+ s" r" N5 V$ y% ]+ m! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 u/ B& m+ I: F3 s0 j. K A K1 `
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。* u- Z; ` F1 R$ _
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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