材料
* o+ p; k3 O$ k4 D4 z* z糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量5.39.217.77:8898% \7 F. O, ?! E- V# a ^
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1 y4 Y/ ~6 H1 j7 U8 C4 c" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% m2 O$ g7 p1 ~3 C$ @; Q) t7 w7 k+ |1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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- U/ f6 R! b" T! a* v5.39.217.77:88982.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。4 j6 R' s1 F4 g' @$ L
- Z0 x: C3 d2 M& U5 D% z5 B7 A& W K4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
5 Q* u8 R, v& ?3 t! h* E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E* N8 s; f, T: f: N6 i5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。5.39.217.77:8898, ]% d [" Q- Q% y+ e0 @# x* I
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3 v0 _5 o- h& L: i- V用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' A* `. L1 I3 h! ^; p: ?
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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