“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。公仔箱論壇6 _! k' E1 ^2 m) |" \
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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2 d2 P4 I- e3 a. Q2 e3 p! ~tvb now,tvbnow,bttvb每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！$ `; v! m; Q5 P, \* j: L M2 C
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
1 E |: V( x$ A+ R c# ?# t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' R4 O; }& G2 r; K
最愛的小菜區～～
- T8 q. z7 y$ u; R( h/ a1 [- l3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
, M, V6 d4 Q, o9 Z0 y- K' G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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9 u% j; w4 K. F/ o# l) ]tvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
/ R( i0 _/ m% O5.39.217.77:8898還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb3 w: d: t0 T' N# X
; A+ ~7 F [) G1 I- n* W& ^* Itvb now,tvbnow,bttvb肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
& k/ s& c. {" D$ q! O2 a; W* [5.39.217.77:8898雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃tvb now,tvbnow,bttvb' s' W6 f2 p0 |: p G
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! B; O: w, E' ^/ i. ?& K! _
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
O1 ~3 k' w3 X7 a+ C# K最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片4 n: Z6 a! w9 p' u4 k
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
* q3 T8 a0 @8 Y% F& t% F3 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 Q( Z) g0 I6 w. j @
豬肉片與豬肉排
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# @7 E7 h( B# K; G# ~4 R公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇, M/ }+ b* ]9 W" J: H7 K
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.77:88989 G+ @6 h* ]* Y/ t/ q6 N5 ]% w
8 D! L) q; F* `, k) n( ]1 k3 p& t因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb- r7 R2 V8 Y5 U" @) e
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！5.39.217.77:88989 R% d2 T* d% p L" D
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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. o' G P" \8 \ _) {' h, K- N辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了& G5 a, ~3 V) ^ A+ q- i
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀# g/ C* A0 F; O6 g* o0 Y4 T( J7 C
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！5.39.217.77:8898 s A2 G: l- J& I
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇% h: r- r, F- H2 W" D
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！( `5 W, U2 [% E8 a4 @" F* {
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- O" j8 ?. O) C) V* U1 O
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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