[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
8 a' h) z3 m8 O+ A/ X0 K7 t芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
, S' w0 ^& s# n# ?9 p' g做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇3 u. }# U& q6 m  {$ V9 ~3 ~+ \4 c& R- T
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
  `( l1 i, S" Z  [* G塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
" }$ ^4 R6 h; U5.39.217.77:8898放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.77:8898/ T4 _% \4 P/ G& X
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
3 l1 J9 V1 S! E- r) w/ Q$ ]4 z5.39.217.77:8898將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K: K4 m( f7 [+ }
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。