材料:
& u# X" q0 j2 E3 U# Q- }公仔箱論壇主料:蘋果2顆
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2 J9 b5 R; P! Y }9 y# J- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、- I9 |6 i7 a% Y
低粉100g
# ]5 r, {" f0 D1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* p0 N1 K7 u7 d
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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6 h @* @8 t/ P; {& W香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 y' Z' ^6 M4 Y( i
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇" g. E. L2 J* D
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: 5.39.217.77:8898, N2 @1 f( _% O' M* a
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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/ N! p7 I; y+ Y/ o- D+ ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的4 N( U& B2 L# {) c4 c# E
麵粉拌勻7 ]; b" h4 I$ ^3 \- P
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
4 ?' `" m1 r' m* a! K公仔箱論壇 不會滑落即可5.39.217.77:8898# M' r- E5 W" s7 F# @" X
# [, Y$ T& G2 b( p( O公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉 Y' M" ]! I& `; k" n, O2 r5 s0 X5 K
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
% N* u( x7 \! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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