材料:
0 v$ R g4 [: C8 j# g主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
( i3 M1 E8 B$ j" e) D公仔箱論壇低粉100g
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* |( V$ M+ |! u/ L |9 v蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
7 ^+ [5 q1 }( Z% o' c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z; Z8 W* a% P6 v% }; d7 z香草牛奶汁：
# F% v: k- [0 F! d( mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、1 q- O$ ~" u N; e, j4 S4 y
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法:
" D5 w( T+ L7 o4 J' u$ O7 e5.39.217.77:88981.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的; J# H" g, N( E. T. ]0 u7 G
麵粉拌勻5.39.217.77:88988 S; k* E+ x D- e% S% T0 C" T( C
/ M! W$ }4 o) c公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
( Q# N% u; R$ j0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可5.39.217.77:8898. }8 E! E5 [: }; N$ [8 H* l
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5 l E3 N; Q* u+ G6 w
2 ]7 W" q6 X- M ^) d5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
' u. O6 w8 S" H3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x" ]- u: b! Z4 a6 z6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火9 ~, P) w, m" `! t: L3 [
加入香草精和白蘭地拌勻
" v/ w+ {/ b; g+ A8 \0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# x W: A5 C; G2 H
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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