材料:
# a& j1 r |) H9 l( v3 ?5 a: D% ~tvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
' P4 ^( C6 P" T( s/ I0 D; H) a( b7 O5.39.217.77:8898低粉100g5 E' r8 a8 C4 u
8 |' I% }8 } ^+ |% E蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) A8 Z- X0 T
$ w f4 w7 b3 M" k- Htvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：4 {: I l" D# P6 |0 p+ s" {5 b
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、5.39.217.77:88984 h, u' ^, e0 @5 o9 ~0 N- z
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: 公仔箱論壇8 P+ X/ o# D- I$ [8 g G H: e
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* P) ^4 Y, o# _1 ~
公仔箱論壇% Y. e& k% s& a' x3 j/ F
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
9 p8 N2 Q& H( l' H3 G! \ 麵粉拌勻' a+ y( \' p s7 |; e! N. L
: P; U1 l d8 w$ r3 ~" ~# |' \6 ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
% _0 @; B3 }3 L u2 \! [1 O' btvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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: r% F4 z! R0 c# m" K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇3 V* }9 J z7 t5 N8 O: r
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb& v0 [+ K0 o& B" g2 p
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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