魚香茄餅 公仔箱論壇' P# N; {! R6 T5 K9 g" h: h. J3 ?7 E
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8 F, f3 O: s2 d" A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
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* 茄子一條
, ?- J/ g1 k5 N8 }( }4 u * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 Q& s) U- z/ q& m7 M8 K
* 咸魚肉一湯匙5.39.217.77:8898& ^: b7 Q! \6 `2 n% I
* 蔥花 適量公仔箱論壇; A Q9 ^" O# {8 j: u
6 _- l1 I) K+ d% K調味料 :5 k' B2 s( k1 b1 p
3 ~) P) o, k3 k. O8 D) j * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb- m7 S$ j/ z s O$ |0 l6 @
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蛋漿 :, L- \6 i: v7 N8 }8 C: O
0 h3 }6 `: Q. _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 M1 i! v/ D9 ?* r. I2 ?4 W
" [! V% \+ g6 c- H; K( _: c! l做法 :/ w; M+ q- E. I1 ^8 u, {0 k2 g
" e' _9 [$ I, [4 p3 n! Q! o1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb9 u" Y3 M% i: B7 W. e: f3 ~# k8 C8 N
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
" X2 j+ J( r: s8 v& T( \3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb( Z: \$ O) G* B4 F8 i2 m8 h& Y
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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