魚香茄餅
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 i9 ?* n, R& g6 j2 K
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* 茄子一條
' X- X+ r7 f, ^6 F3 g公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" q4 M) R6 A( }9 q- o! S4 \5 K4 O
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! @% U, Q, U
* 蔥花 適量
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3 n4 {; v2 w7 L1 Y( @2 n& Z# W. ~5.39.217.77:8898調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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/ k( O) W7 v2 ]) q7 S * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙5.39.217.77:88981 _# P# y& P7 q; o% @
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做法 :+ W$ r" s$ H+ ~' h' W. A
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb% u; f% v/ }: N
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇* B% X( M! s) J: W) J, P6 N. T
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.77:8898( d6 W/ Z( D, r4 K
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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