魚香茄餅
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材料 :5.39.217.77:88988 |& n; f: ]/ q; L/ h5 c6 B
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* 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; k1 K; ?) @( H8 u+ e
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇6 C3 |. D4 p n5 D
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇% j6 _1 R5 R+ P% M
* 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb) `( d7 Z' h3 L
公仔箱論壇3 b2 G9 e6 p% ^$ A/ \7 M3 ~; c" A
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( g1 T1 a. a( f; C
- d$ K+ |4 T' {. k) H, s: Z, mtvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉$ } z( R2 q. e+ n3 a" D/ c
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蛋漿 :
3 }. l3 k. p7 f公仔箱論壇5.39.217.77:88988 f# S$ |& o! w# x- v' N0 |9 D
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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% ~) Z3 B; [; A2 G2 f$ Q& O2 @, mtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
, o/ u+ M3 t: V4 C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 ]9 ]1 j2 v1 T5 U2 l
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇& e0 O; A% U7 L" e7 D2 ^
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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