魚香茄餅
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9 _# U* X8 D' U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條
6 V5 i4 e' z1 L1 q" w * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇! E$ i0 c$ `! W; Q3 g' D
* 咸魚肉一湯匙
2 J2 Y2 O$ V/ ]. j& d8 b' m * 蔥花 適量
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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/ ?* L- w. o/ J; q7 ~! z; T5.39.217.77:8898蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A! M$ Q' W" E3 K
# z4 [+ m2 @$ u做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡5 h; n7 l( a0 h4 }! o, `0 ]/ Y
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
8 g. Y3 i! @/ O& ^* c+ m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
" c# s% d7 I7 h {4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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