【材料】：公仔箱論壇& {: V- Z' X" m" d s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( @, ]! l) z
（5個份量）" H) T. t; I& {& r. a
" A. b; i% M7 ~" F撻皮
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2 g5 k/ Q; z- }& Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ S/ K. M: Y. x8 D7 E5 {7 g
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即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）5.39.217.77:8898# n- `! M8 ~6 K) Y, U, O u
, t# {1 S5 }( o& i+ }5.39.217.77:8898甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
4 J0 O g( {& q5 ttvb now,tvbnow,bttvb
' M8 X* l- T7 i* W) l2 g公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
; E a" ]! ]$ o5 E8 }9 B# I) x公仔箱論壇5.39.217.77:8898* `& `. s4 f/ S; L9 S' g( J5 _
砂糖（60克）
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【製法】：
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/ a2 { t1 `0 i8 d(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。& B% |; Z- X! d9 _. b
; A9 i% D" n& |5 I(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
/ o- l1 t* b! ^* J4 U: M: T- l
) U! `4 d* } P i' ~7 K2 }8 xtvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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