【材料】：# J1 p ?1 T. Z- F/ k/ Z
% e ?6 h+ k0 q& \& s: Y（5個份量）
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! P3 F! g! z5 l$ x4 G公仔箱論壇撻皮5.39.217.77:8898. x8 y) b5 }- n; w6 A; O( \& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( M* b' Z+ E9 L, f9 Y
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）& p' C) N$ g0 k1 R, K
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. l! B8 \* m! u6 S6 a
1 ~! e/ n4 w1 d- E n3 s5.39.217.77:8898即溶吉士（40克）
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2 k/ N: v$ I" L, [2 A: Q& l' i# H2 R% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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; W' w: m. o* B! l$ V( M0 d3 |7 x: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）
( o& E$ \3 r6 Q. E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y3 X# R: K+ H5 |/ P軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）) F G8 c; q m- U7 d" ~2 i# c
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蛋白（30克）9 J9 I# Y% W7 }" e0 E! {
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砂糖（60克）- X. U) l6 D. J4 V1 ]* B
3 }& I# X! X+ w6 K9 c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：公仔箱論壇- d: W) e* ~ f. E
/ \2 W; l3 |/ I9 p+ g" v(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。! i6 u3 `# ]! D' Y4 I8 M
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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