【材料】：5.39.217.77:8898& d9 e" v! I1 k, |
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（5個份量）
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& `( J9 F; b# C. I" |5.39.217.77:8898撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* {( d$ [ d5 H1 m; V5 M
4 ?( b; R8 `1 o. jtvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.77:88983 f7 x6 _7 l( q' n
2 z; j( s- U2 S7 Z: `" [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇0 M+ i$ A/ E. @) s4 f
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即溶吉士（40克）
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( O4 \5 ~# z4 x3 z1 y$ F, otvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）) }0 y! e" K" F& O3 N
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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6 q; s- X- }' n0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）3 | U l; _' t. Q: S& p4 O
0 Y3 Z2 y3 p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：; `) t- P5 U9 u6 g0 U
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。) Z, d) z& V/ q0 B9 i2 I
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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4 V, l+ m1 V4 o5 v5.39.217.77:8898(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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