【材料】, @9 x* F8 D# j$ H2 o0 F
冰鮮豬肋三百四十克
u( l/ j, R9 f3 l/ z1 P. }tvb now,tvbnow,bttvbV8雜菜汁二罐(細巏裝)
7 h1 S1 x0 p4 b5.39.217.77:8898茄膏六十克tvb now,tvbnow,bttvb, d6 n" M4 I% g
叉燒醬二十克公仔箱論壇% ~& t, J2 F+ P6 B/ _ U
OK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 v2 M! C5 U6 w3 z
汁一湯匙
# g' Z) p: O u( G. [) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁一個0 O% L! Z6 o" Z1 z# e. L9 A
拔蘭地酒八分一杯
, m8 E& p6 T, y: U4 M7 S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒八分三杯, U. V7 K6 g7 y/ H/ g
香葉四片(略搓碎)
4 D7 ^3 z8 P* j0 D$ G% y公仔箱論壇黑胡椒碎二茶匙5.39.217.77:88986 s1 ?, [. a |9 K- m- N
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
' S% B V+ ?0 u( }* `8 o9 s公仔箱論壇檸檬一個(切角)$ o& y4 E0 H) d
5.39.217.77:8898! S7 `" n& |/ k5 D1 t9 A% ~' n% B1 I
【調味料】
" l6 w6 ^) m2 Z1 Z( S幼鹽四分一茶匙/ T- x, `; D; @$ B, ^ o! U) p/ Z
胡椒碎半茶匙
. s& ^+ }' h3 Z7 j# F公仔箱論壇/ e2 I7 w& e! k8 I3 f
【做法】
) x6 g& x. C0 W+ d公仔箱論壇(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。公仔箱論壇# G6 Q4 p7 k! E7 ~' k2 U
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。5.39.217.77:8898- f7 _. c$ [; `% w
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
! C) k- V' D3 i# S9 z) Y5.39.217.77:8898(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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