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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！ p! f1 V: V2 \ R" @, j$ v @
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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. Z2 M* _: G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜腊八粥
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: A0 u! s+ `- T5 h公仔箱論壇豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ r; p( s0 N
; ]4 H' B6 D4 j! H# y公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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- _5 D# w$ b8 b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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\5 @' O h3 I6 A" _- d! [0 N公仔箱論壇做法：! \! k4 r8 S/ N; f) z' J7 N
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
% O% Q! J* {8 h6 I; ~5.39.217.77:88982、蓮子、花生提前浸泡10小時2 N' s' O2 I# e: N
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時' k7 Q3 w! T0 N3 [
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇! k( _. d, Y) s) B/ y+ z
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
3 o7 J: L1 c( r0 L/ F" o$ Etvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
z1 X) o6 [8 x8 L. `! F5 G公仔箱論壇7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
- z! _. X5 k* f5 |" E( e8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放/ ]3 R) K* n4 l0 H Q9 V8 V* s$ Z
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
0 w& |" n, K! p0 Q% x9 E10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干! L3 }& \ d9 u3 I
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）9 F. z$ q* R. `. M* C, N3 r
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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