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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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4 G* ^7 Z% e) p$ u9 P5 n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O' `, C, n! q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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$ R E% b- S3 F- j% f8 E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜腊八粥
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3 S- j# \% D0 Z3 d! r1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇 x) \$ o* m; j( n
# J/ |$ [; b2 g: E公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米公仔箱論壇% I3 }1 D2 L! C" c
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水* m, \2 p% w7 o E8 n: Z* }
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做法：公仔箱論壇' G2 C" d5 v q
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時* Q+ Z4 [& G& C6 n
2、蓮子、花生提前浸泡10小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, ~+ ?5 d' B. {, p+ I
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
/ @1 y. U' n5 |$ `6 \0 a W公仔箱論壇4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）& X b2 H# x6 D' q: Q- K
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
: g2 W. X/ @3 s. T" _ @tvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）0 b& q0 I2 a' n# H' h! X4 o
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
1 b8 Z/ W H' |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放: h* ~) E7 [" ^- i# l0 C1 x0 j$ _5 u
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
, i& L; F- t" G) {公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干! {! H2 l, A. G5 x6 w
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）5.39.217.77:88980 j% w2 r, n# \
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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2 J4 R2 E7 N# s8 G" mtvb now,tvbnow,bttvb養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.77:8898& @" b2 x! D: d0 O+ ?3 P; g
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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