|
|
1#
發表於 2012-8-15 10:43 AM
| 只看該作者
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 u) ^+ i/ Q
材料：豆腐2塊，肉末50克，姜末少許，蒜末少許，郫縣豆瓣醬一湯匙，辣椒粉一湯匙，澱粉2湯匙，老抽、鹽油蔥花少許‘花椒几粒公仔箱論壇+ C- u) P% H. q- ?2 h" Y
6 o" F+ i: {2 v5 C& [" {tvb now,tvbnow,bttvb步驟：
* s* T, x* K! l$ u9 g0 }8 o1 豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽
% Q# |2 u, u9 L7 A/ y& Wtvb now,tvbnow,bttvb2 鍋里熱油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生
2 S3 N6 c/ ?6 M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 d7 D' g" q8 Y) J& I; @" u3 u
4 倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可
$ K! G) [: U3 j, |' O8 E9 b公仔箱論壇5 用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋，公仔箱論壇2 _6 h# v+ q. h; U: G; x0 j5 p
6 剩下的芡汁滴入几滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋里以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, k# m8 w* n* { k
7 撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用。
) m, m7 g7 i" [9 a4 _/ I7 J i+ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' F5 \+ y0 T ^. P, C, w
+ c; U# t# ^0 ttvb now,tvbnow,bttvbps
S$ v/ v4 a* Y7 I5.39.217.77:88981 豆腐焯水祛除豆腥味，同時放入少許鹽，使豆腐不容易碎，記得要小火焯水tvb now,tvbnow,bttvb) @$ E) ?2 P9 \2 V) k
2 三次勾芡，每勾一次芡，醬汁都更加濃稠，慢慢地包裹住豆腐，豆腐充滿肉汁香味 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
|
