材料： 番茄半個
: s( c, R& z. S! G7 A2 e# G公仔箱論壇中蝦1隻4 Y% Y0 {: v3 n& h5 {
龍利柳2片
, Y. E, d; x1 i. k# L7 o" p1 ltvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
9 }7 K/ M, _! q! p) B, E公仔箱論壇白酒1湯匙公仔箱論壇7 o% y4 u* y5 J5 [# m3 w( d
雞湯30毫升4 `2 a5 a! C: x9 N* k
香草葉數片( j. R$ B% a7 m
橄欖油
$ I8 g2 s& k9 S6 ]$ x+ i: v辣椒粒及蒜茸粒各少許 % j( @* ^! B9 a* U9 s' T4 s
( \; {, t9 b' W# z製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
8 `$ u _& Q8 H* t' G' E9 s: q2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
8 N+ E/ E# Y$ E' J. ?5 c# U3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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