材料： 番茄半個5.39.217.77:8898/ g. W w$ U; w2 W9 h- q
中蝦1隻$ R9 |7 b7 P* K. G
龍利柳2片
! _& M9 J3 b1 t2 ^3 S, v豆瓣醬及番茄醬各2湯匙5 h! k6 a' @* C7 h9 \
白酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, L. W4 B. O; A {' s
雞湯30毫升
3 A- ^8 h" r( s* ?香草葉數片: C" k% S% y. O5 S8 Y/ `' W# i
橄欖油5.39.217.77:8898, c, w _) B/ t
辣椒粒及蒜茸粒各少許 5.39.217.77:88987 { J$ \5 ?- w! o
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製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
9 i% }7 t0 W/ x) P$ B! e* u/ H2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
- @5 {! l! K& D/ }1 K q1 z公仔箱論壇3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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