材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- A4 \, Z" A0 c- I1 s; u% D
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
" v$ |$ A7 ?; |( h 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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; Z' C2 M5 J/ O& V# n4 ~$ i8 w製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 e6 d) @ l1 R9 }6 o4 T
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成5.39.217.77:8898; a$ M/ F' |& i0 J5 Z% D3 C- f
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) E: {! E5 V' L
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 P, F7 j9 E6 X
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N+ k6 S9 k# p0 }$ W5 M公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77:8898* F- Z$ ]2 e3 Z' g
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內; L6 z8 f4 E$ K# ~
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味7 r$ Z/ q4 h: o8 v, o# |) ~! N
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
# E! U9 m$ l! V" x6 x) ?) G1 c% _; o 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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