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[中式食譜] 麻辣黃瓜

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   $ m; H) b$ i+ w/ Y7 W7 m
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   公仔箱論壇4 V' G6 x7 G' Q' n7 m9 w
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; u- h+ r4 N& m4 o
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微5.39.217.77:88989 d0 @( t1 M9 d% A+ Z$ n
     切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
7 I6 N/ ^' l9 e8 q" M6 z7 ~公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
) \8 K% S9 h% q; M( C% p, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻,醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb9 l) J( _) R+ x( D9 X5 A# x* ]7 a
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$ f: R) q/ f; A* v% Y公仔箱論壇  2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並' d- h' `& h" X4 p* q; Q! Z4 \
     擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
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* j' `9 l" k. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,5.39.217.77:8898* D. T" w2 K" `1 ~. d- x: }
     便可取食。(約可保存3~4天)
i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.
thankyou very much
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