材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 $ m; H) b$ i+ w/ Y7 W7 m
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇4 V' G6 x7 G' Q' n7 m9 w
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; u- h+ r4 N& m4 o
5.39.217.77:88980 q M7 ^7 B5 Z, `1 V; E; F }6 N
2 P9 G' w6 ~$ w! G/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! s {# b4 Z. I
製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.77:88989 d0 @( t1 M9 d% A+ Z$ n
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
7 I6 N/ ^' l9 e8 q" M6 z7 ~公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
) \8 K% S9 h% q; M( C% p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb9 l) J( _) R+ x( D9 X5 A# x* ]7 a
( {9 n3 w$ K3 C( ?+ K) Z
$ f: R) q/ f; A* v% Y公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並' d- h' `& h" X4 p* q; Q! Z4 \
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
& v& O5 U( e9 i+ R2 z5 Otvb now,tvbnow,bttvb
* j' `9 l" k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
) _' Z2 A- L5 w! G, I2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898$ m7 ~$ c* `3 i* p; e
料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.77:8898* D. T" w2 K" `1 ~. d- x: }
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
| 
