[甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻

材料(十二份量)公仔箱論壇/ }1 o7 f8 k) |. E: E: `  s

撻皮

甜撻皮材料一份# V; Z9 _# i4 x9 _0 j* u0 U' [3 C
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)1 O8 e" m) U$ h2 m
　　5.39.217.77:8898; p4 [$ f* I" F# c& H& p- M. W
吉士忌廉餡) e4 S* n' P7 k; D' K5 {
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吉士粉2茶匙
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' z2 R+ i% R: [2 ~. y
淡忌廉/奶 200克# I8 t/ v: @8 H: y9 q
　　
餡tvb now,tvbnow,bttvb) ~; e' X1 \+ x3 P: F  c
士多碑利三粒tvb now,tvbnow,bttvb% u- a6 l, M/ S/ x
芒果半個起肉
奇異果一個起肉
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者喱面材料5.39.217.77:8898/ d1 A: [# O( _$ ~
清水 90克
魚膠粉 10克
糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇% j$ c, I. @' ]" b3 j7 B2 D6 Z& R
橙酒１湯匙 (隨意可省)
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用具
小蛋撻模十二個: j, w+ e7 _8 D+ A7 v

1.  撻皮:  預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 |# U% o, t! ]  C9 Y% @  W# e
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇) a- D. Z! \, n( k) X
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2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) F2 y5 z( k6 y5 e& [/ V) y

3.者喱面:  清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
　

4.組合:  先將撻皮脫模，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。5.39.217.77:8898: B% f3 I% b* E5 L' R6 z
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1.  選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
2.  如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 C1 t: t6 X/ Z9 F
3.  喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 z# _. H% E# k$ b
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。

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