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撻皮
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甜撻皮材料一份公仔箱論壇9 `, O+ }1 k o8 _ K
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
* U" v |% g5 r7 t! H0 R. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# g2 L7 s9 E8 Q2 M) R0 J0 q# ]
吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙公仔箱論壇5 \% v) {/ C8 V( {; w$ m
糖3湯匙0 A% }) q) H6 `; X# j
淡忌廉/奶 200克
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士多碑利 三粒
5 f( @* C N5 |7 ?" U' X) ~, }5.39.217.77:8898芒果 半個起肉/ f& [2 `$ O# f# X4 V0 x
奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 b- b S4 C( z4 Q. m3 C
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者喱面材料
4 U; Y, p$ \# M* `公仔箱論壇清水 90克公仔箱論壇$ L/ B. e1 V3 G0 }5 |
魚膠粉 10克
2 i H9 N# r; q6 F公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb! [0 s2 [- r) Q" s" `
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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2 o5 l4 `) q0 G1 d. m+ \. Y0 |公仔箱論壇用具
; Z* a. g9 G: k5 P小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
/ f+ a. C7 R1 ^( _* L! `# A5.39.217.77:8898用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb% M3 ] I% Q) r+ @' a) y$ `% y
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0 L( S' p3 c3 B7 i; n* h' d2 `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。3 {) _: O6 Q1 N! V3 @
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% N! N2 G9 j1 H, O! {
2 V' F1 l. s8 a& h- u貼士 _) c0 Q, V/ Z$ K9 Z( b6 t; j, H
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇8 i- N- `* C, c" N5 A* h$ e2 E
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
) b, O! x" W8 O; O! R0 E% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇7 Q2 D/ u4 k& E2 ~, J
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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