黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb( m' s/ K% z- f! c
材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇& B4 M g7 f x* m! w
+ N5 ^6 M% ?+ C1 y+ x" S! s蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 p- I) p. Y* z, X ?
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' k) k# c8 z0 E; `( w' ^: |4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 p l9 I. E9 y2 j
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb% @0 S5 y9 \2 G% e: m
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芝麻粉 90 克 . t2 R$ q) {7 I& y9 T0 `
奶粉 ) ]! A0 u) p% }, ^ O3 y: T
25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 B1 T: B1 E! `1 ~1 x3 Z( x
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牛奶
* g" j0 m. p T200 克
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% R6 y% {( R) `; y淡忌廉
3 l6 G/ H& U# ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克
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製作
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1.
9 T% ]6 h* A" @% o, P) ?, B公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2 k- D! o5 ?5 ^3 O) n4 Y& P8 [* rtvb now,tvbnow,bttvb2.
/ j, w4 ^( G) c, ?& e( U; e9 N將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 公仔箱論壇5 _. \% L( ~) ]" H2 X' u
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3.公仔箱論壇# C% {2 j5 Y0 [
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇+ f1 `( r3 K, {* c+ o. p- h- q
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 c* c6 V0 Q6 \$ h7 W* M j
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。公仔箱論壇, U$ f, S* O/ Z/ }5 A
* m& O& U! f' Q. q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
4 X/ ]$ \' I, d! L! v: r/ l' h, ttvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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2 n4 u4 }! j3 e) x/ B, c0 e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
7 G; X+ Q$ N$ c0 e: a) ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 * m9 P, p! N {( b" L' u# E
3 s( N/ c" P/ c7 v公仔箱論壇4.
& ~8 G; u7 W4 {: f: I忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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