[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
# ^2 L" w0 k9 y- i公仔箱論壇材料:' _0 |3 Z% ~# G; p1 J# n/ {( B5 K
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.77:8898' H3 ?: P3 }2 ^
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& z6 C5 z2 C
木薯粉  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 ^2 f* h/ K, P
雞蛋     8隻
- X. o- C! Q8 V* e$ M糖        400克
2 }8 m3 [6 Z: K5.39.217.77:8898牛油     40克5.39.217.77:8898/ n. }2 _$ m$ o* }& F
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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* E, O! x8 ^( ]* p7 O製作:
! h6 E% p( ~  p9 ^$ k9 T- v% j( otvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
: b% ^# `3 b; T4 W8 C  `tvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
4 z- ~% F1 W! a# `1 Q  l2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
3 S& [9 a0 `4 ?4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
5 F  ?) F; ]$ Q' y. l$ btvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx