[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 4 e" U# I8 J7 V' O9 N% i* `
材料:
# i& P+ t! a' p1 m8 ^& O3 i: b5 |! }公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）公仔箱論壇" z0 F4 C, a( e& G8 l. B3 p
鹽         1/2茶匙  o, q- b6 j8 c* X: [- D6 K: [, P8 S
木薯粉  500克
* x& J4 y6 P' C0 v3 W, \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻5.39.217.77:88986 D8 @: d5 Q; Y9 V5 d
糖        400克
# b& o& @3 J# H2 ^" h. s6 O5.39.217.77:8898牛油     40克5.39.217.77:8898% L, U2 H( f3 ?
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ T/ o7 m( k: R$ Q& Z+ x$ i
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製作:/ c4 m0 o" w! q
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
: h$ ]- X$ @  W0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
1 d5 ^2 a+ Y( H5 q5.39.217.77:88983.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
/ L. j. B: Z$ U7 w- Z/ K, |4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.5.39.217.77:88986 Q$ R5 [4 `! N1 V4 M+ T
thx for sharing

peterpan6364

thx