材料:
) v5 I2 V2 \0 V Y+ N- Dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤
' l( `, C. z3 v$ S, c熱水10杯 公仔箱論壇, T, b+ }4 H9 l
油3大匙 5.39.217.77:8898% q( R+ F. O2 \3 J
大蒜4粒
1 n$ k7 l3 e/ E2 O# m' otvb now,tvbnow,bttvb薑5片
- U/ b' x% K1 _4 J: r- \( z酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 ^$ l! G$ {9 V
醬油1杯
! s1 D- R: ^, h- w糖1大匙% \8 A& R; {8 S$ N5 v Y
八角2顆
4 R$ N4 S! F* m0 u6 O& I! T公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( |- _/ p+ A1 z8 ?& M; U8 m
油2大匙+ Q$ G6 B, a& J% s- F8 |* M
3 W& S$ u' D! r$ D( L P3 ^8 B$ l5 e' L公仔箱論壇( x5 V: n! H) A& B1 ^+ H" [, @6 a
製法:
+ Z& k- {( a* ?* i4 f- \: n4 N( y5.39.217.77:88981. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
4 ?" `$ B( b4 U' _$ l0 s5.39.217.77:8898寸厚的大塊
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( F) r3 x& g1 x! l) o8 \2 r2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
! m' z9 u/ |6 I; d( }4 v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f& w3 o' O2 `8 b, o5 h* }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.77:8898& Q& t: v/ a' @+ u$ A s: }) [
! p9 l ?7 w# t6 d% r公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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