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$ S: b( {7 y+ X' x8 M* E1 ^% U9 t主料：香椿 5.39.217.77:8898( G& Y7 V5 v# ]0 ?7 T1 K) F
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辅料：鸡蛋、面粉 5.39.217.77:88982 d( N' y w1 W2 S4 ?. d
2 h( @* n: i" h8 r6 I2 ^( j5.39.217.77:8898调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： * K7 ^7 U$ Z5 y! k
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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: {2 x* M) X( G f) R5.39.217.77:88983、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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- T& g1 O; Q% N& v$ A! z, j: v; xtvb now,tvbnow,bttvb特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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